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      本報記者 趙彬彬

      美國一家以豌豆蛋白為主要原料生產“素肉”漢堡的公司,上市首日就暴漲163%,創下以來美國公司(市值2億美元以上)IPO首日的漲幅記錄。這家叫Beyond Meat的美股上市公司,引爆了A股關于人造肉概念的大討論。

      5月8日,雙塔食品(行情002481,診股)在回復投資者提問中稱,公司是生產豌豆蛋白的龍頭企業,目前豌豆蛋白市場發展趨勢良好,歐美市場對食品級豌豆蛋白需求旺盛。

      資料顯示,雙塔食品是一家生產銷售粉絲、豆類蛋白、食用菌的龍頭企業,豌豆蛋白是其主要產品之一。

      “因豌豆蛋白與其它植物蛋白相比,擁有非轉基因、無過敏原、無膽固醇、易吸收等優點,在歐美等國家和地區十分暢銷。”一位接近雙塔食品的人士透露,雙塔食品豌豆蛋白先後通過歐盟有機認證、美國有機認證,並以零問題通過美國FDA驗廠,雙塔食品的食用蛋白在歐美等地較受歡迎,是雀巢等知名企業的供應商。

      食品級豌豆蛋白有一定技術門檻。雙塔食品2018年提及,原來豌豆蛋白主要是用作飼料,公司與科研院校聯合攻關,研發出的“從粉絲廢水中提取的食用蛋白及其生產工藝”技術獲得國家發明專利。利用該技術,公司將飼料級蛋白提純到食用級蛋白,現在已經成為公司新的利潤增長點。

      2018年,雙塔食品食用蛋白收入達到5.07億元,與2017年2.97億元收入相比,增長超過70%。值得注意的是,公司食用蛋白毛利率達到55.05%。

      “未來公司將利用自身的優勢,以發展豌豆蛋白產業為核心,打造大健康產業新格局,重點研發綠豆蛋白粉、豌豆蛋白粉、蛋白 、蛋白質飲料等。”雙塔食品在2018年年報中稱。

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